卓越した料理。世界中で
参考文献
私たちは名誉なことに、私たちの技術と多様な高級料理を紹介することができた。
など、数多くの特別イベントや展示会に参加している：
プロジェクト
ドイツ館「Wa！ドイツ"
責任分野
- レストラン（120席）
- VIPラウンジ（40席）
- パビリオン・ショップ
タスク
設立からわずか3ヶ月後の2023年7月17日、78degreesは2025年大阪万博ドイツ館のオフィシャルケータラーに任命され、パビリオンのレストラン、VIPラウンジ、パビリオンショップの構想、調整、実施、運営を担当することになりました。
責任分野
VIPエリア馬場馬術
VIPエリア ショージャンプ
タスク
メニューの考案、調整、実施、VIPエリアの運営。
責任分野
デュッセルドルフ市代表
タスク
見本市ブース内でのすべての飲食活動の構想、調整、実施、運営。
プロジェクト
ドイツ館
責任分野
- レストラン（100席）
- VIPラウンジ（30席）
タスク
トーマスはドイツ館万博2022アルメールのケータリング担当副総支配人を務め、次のような責任を負っていた。
- レストランとVIPラウンジの運営
- キッチンのプランニングと設置
- 商品の仕入れと発注
- 物流
- 人事計画
責任分野
代表 デュッセルドルフ市
タスク
見本市ブース内でのすべての飲食活動の構想、調整、実施、運営。
責任分野
代表 デュッセルドルフ市
タスク
見本市ブース内でのすべての飲食活動の構想、調整、実施、運営。
プロジェクト
ドイツ館
責任分野
- パビリオン運営（従業員300人）
- レストラン（235席）
- VIPラウンジ（70席）
タスク
- セバスチャンは、2020年ドバイ万博ドイツ館の副館長兼運営責任者を務めた。
- トーマスは、2020年ドバイ万博のドイツ館でケータリングおよびショップ運営会社の副総支配人を務めた。
責任分野
デュッセルドルフ市代表
タスク
見本市ブース内でのすべての飲食活動の構想、調整、実施、運営。
プロジェクト
ドイツ館
責任分野
- レストラン（122席）
- VIPラウンジ（30席）
タスク
トーマスはドイツ館万博2019北京のケータリングおよびショップ運営会社の副総支配人を務めた。
プロジェクト
ドイツ館
責任分野
- レストラン（100席）
- VIPラウンジ（52席）
タスク
トーマスは、ドイツ・パビリオン・エキスポ2017アスタナのケータリング兼ショップ運営会社の副総支配人を務めた。
プロジェクト
ドイツ館
責任分野
- ファミリーレストラン（350席）
- グルメレストラン（48席）
- 持ち帰りスタンド
- VIPラウンジ（120席）
タスク
トーマスは、2015年ミラノ万博のドイツ館でケータリングおよびショップ運営会社の副総支配人を務めた。
プロジェクト
ドイツ館
責任分野
- レストラン
- VIPラウンジ
タスク
トーマスは2012年麗水ドイツ館万博のケータリングおよびショップ運営会社の副総支配人だった。
プロジェクト
ドイツ館
責任分野
- レストラン
- VIPラウンジ
タスク
トーマスは2010年上海万博ドイツ館のケータリングおよびショップ運営会社の副総支配人を務めた。
プロジェクト
ドイツ館
責任分野
- レストラン
- VIPラウンジ
タスク
トーマスは2008年サラゴサ万博ドイツ館のケータリングおよびショップ運営会社の副総支配人を務めた。