卓越した食体験
が私たちの情熱だ。

約78度

ケータリングのエキスパートとして、私たちは仕事、エネルギー、インスピレーション、そして経験を通じて市場での地位を確立してきました。私たちは、お客様のユニークな料理体験を創造することで、日々お客様に感動を与えることを目標に掲げています。

歴史

セバスチャンとトーマスが2020年ドバイ万博のドイツ館プロジェクト開発中に出会ったとき、ふたりはこの先、共同料理の旅が待っているとは思いもよらなかった。

セバスチャンは以前、どちらかといえば顧客として行動していたが、トーマスの中に真の料理の天才を見出した。ふたりは、卓越したユニークな料理への情熱を分かち合う料理旅行仲間だと考えている。

20+

プレミアムケータリングにおける長年の経験

30+

年間の国際経験

数え切れない

世界中のゲストを喜ばせた

常務取締役

トーマス・ゴッチリッヒ

78GradのCEOである彼は、卓越した料理への情熱だけでなく、プレミアムケータリングにおける20年以上の経験も持ち合わせている。
食べ物は、私たちの五感に驚くほど多くの可能性と経験を与えてくれます。私は仕事を通して、食の多様性と創造性を他の人に紹介できることが大好きです。

食の世界を探求し、分かち合うことが私の最大の情熱です。卓越した料理を追求し、ゲストを満足させる喜びを味わい、心地よい雰囲気を作り出すことが私のすべてです。料理を通じて人と人をつなぐことが私の誇りです。

困難を乗り越え、料理への情熱を分かち合う機会が私の仕事を充実した素晴らしいものにしている。

常務取締役

セバスチャン・フォン・ランツベルク=ヴェレン

世界中の巨大イベントや見本市を率い、組織するセバスチャンは、オペレーショナル・エクセレンスの分野で15年以上の経験を積んできた。

食は私たちの五感に膨大な可能性と経験を与えてくれます。プロとしての活動を通じて、料理の多様性の豊かさと創造性を他の人々と分かち合うことは、私にとって大きな喜びです。

私の情熱は、家族、友人、ゲストに最高の快適さを提供すると同時に、ユニークなプロジェクトを通じて多様な文化を持つ人々を結びつけることだ。

お客さまがレストランを後にするとき、私はただひとつの思いをもって帰ってもらいたい:明日は必ず来よう」と。
エグゼクティブ・アシスタント兼ショップ・エキスパート

パトリシア・ホーマイヤー

さまざまな万博パトリシアでパビリオン・ショップを開催することで、来場者にユニークなショッピング体験を提供することができる。 

私がこの仕事をしていて特に好きなのは、喜びと明るさが広がる環境で働けることです。レストランにいらっしゃるお客さまが笑ったり、楽しんだり、大切な人と大切な時間を共有したりすることに積極的に貢献できることにやりがいを感じています。
言語は私の情熱です。語学は世界への鍵であり、異文化に浸り、人類の多様性をより深く理解することを可能にしてくれます。
ドバイの万博で、私は "胃袋の虫 "に刺され、ふたりのやり方が私の胃袋への愛に火をつけた。彼らとの仕事は本当に楽しいし、お互いを完璧に補い合うことができる!
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